Cuisine veggie : les savoir-faire

Cuisine veggie : les savoir-faire
Clémence Katz
Ed. La Plage
Date de publication : 25/08/2016

40 techniques de base en cuisine végétarienne (cuisiner les algues, faire germer des graines, recycler les fanes, pâtisser sans beurre, etc.) sont expliquées en détail et accompagnées d'encadrés nutritionnels, d'encadrés produits et de variantes de recettes.

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