La vanille : à la recherche de l'orchidée au fruit noir

La vanille : à la recherche de l'orchidée au fruit noir
Ecott Tim
Ed. Noir sur Blanc
Date de publication : 01/05/2014

Une enquête qui explore les multiples facettes de la vanille. En suivant sa piste tout au long de la Côte atlantique, du Mexique à Madagascar, en passant par Tahiti, La Réunion, les Seychelles et à travers l'Europe, T. Ecott livre un panorama historique, géographique, gastronomique de cette plante.