El Bulli catalogue 2005/2011

El Bulli  catalogue 2005/2011
Ferran A
Ed. Phaidon
Date de publication : 01/04/2014

elBulli 2005-2011 est composé de sept volumes, un pour chaque année entre 2005 et 2011. Chaque volume commence par un catalogue de photos des plats qui ont été servis au restaurant au cours de ces années et se termine par des recettes détaillées expliquant comment utiliser chaque composant.  Présenté dans un élégant coffret en plexiglas, ces volumes constituent un accès étonnant à la créativité de Ferran Adrià.