Alter éco. Le livre de cuisine
Neyrat Paule
Ed. Editions culinaires
Date de publication : 01/07/2005
Ed. Editions culinaires
Date de publication : 01/07/2005
Cuisiner équilibré avec les produits du commerce équitable
Riz, quinoa, chocolat, thé, café... Des produits d'une qualité exceptionnelle pour des recettes savoureuses et originales.
De nouvelles idées gourmandes... Aubergines farcies au riz rouge, quinoa en taboulé, magret de canard au thé riz basmati, gâteau au chocolat, compote pomme banane au thé...
Mais aussi des informations sur les produits (origine, mode de production, qualités nutritives...) pour bien les connaître et mieux les cuisiner.
Présentation de l'éditeur