Plus de 80 recettes de rôtis : de boeuf, de veau, d'agneau, de volaille, etc., et des idées de garniture pour les accompagner : courgettes à la menthe, piperade...

Courgettes et chèvre, pommes de terre, paprika et bacon, concombre-feta, pastèque-melon-menthe, Les meilleures soupes, ce sont 40 recettes de soupes tour à tour onctueuses, complètes, légères ou rafraîchissantes à savourer en plat complet ou en dessert. Des recettes simples et savoureuses, à découvrir et cuisiner en toutes saisons, pour toutes les occasions.

De leur voyage au pays des hommes qui cuisinent, Isabelle Rozenbaum et Cécile Maslakian nous rapportent seize portraits gourmands et séduisants.
75 recettes sont dévoilées, démontrant à merveille le savoir-faire de chacun d'eux. Ainsi Federico, qui cuisine en flibustier, présente la recette de son fameux Punch Pirate. Fred a rapporté de ses voyages en Asie des saveurs exotiques tel son Curry vert de poulet au lait de coco. Pierre prépare juste pour son amoureuse de surprenants petits plats comme son Rouget aux girolles et aux rates. Christophe, que son métier emmène loin, rassemble sa tribu autour de repas improvisés avec les légumes du potager (voir sa Tresse de courgettes aux chanterelles).
La mémoire culinaire de ces hommes est résolument tournée vers le plaisir. La cuisine n'est jamais chez eux une pratique obligée ni une contrainte au quotidien. Elle est toujours un rituel intime où se mêlent l'amour du goût, l'envie d'expérimenter et le désir de partager.
Près de 400 photographies offrent un regard saisissant sur ces hommes et prouvent à merveille que la cuisine se conjugue aussi très bien au masculin.
Présentation de l'éditeur

Liberté, facilité, moins dépenser, entrez dans la tribu des bricoleuses...

Accrocher une étagère, coller du bois, peindre à la bombe, scier à la scie sauteuse ou à la main...

Fixer, clouer, poncer, vernir, visser...

Maîtriser les gestes fondamentaux du bricolage est indispensable pour aménager, entretenir et améliorer son intérieur soi-même !

Des idées, des techniques, le savoir-faire et les astuces d'un expert : avec Robert Longechal, journaliste bricoleur (rédacteur en chef de Bricoler du Côté de la Maison, Côté Maison sur France 3), bricoler rime avec plaisir et réussite !
Présentation de l'éditeur

Décoration, modernisation, customisation, entrez dans la tribu des bricoleuses...

Linge, meuble vernis, malle en bois, livres reliés, chaises, marbre, fauteuil tapissier...

Technique de l'ombrage, collage à l'adhésif, aspect oxydé...

Rénovation complète ou remise au goût du jour, entretien et rénovation...

Tout est dit et photographié dans cet ouvrage pour que l'opération soit réussie.

Des idées, des techniques, le savoir-faire et les astuces d'un expert : avec Robert Longechal, journaliste bricoleur (rédacteur en chef de Bricoler du Côté de la Maison, Côté Maison sur France 3), bricoler rime avec plaisir et réussite !
Présentation de l'éditeur

De joyeux rafraîchissements bourrés de santé !

Optez pur jus
Nombreux sont ceux qui font eux-mêmes leurs jus. Ils ont raison car ils savent que c'est bon pour la santé. Pressez vos fruits et légumes et buvez-les !
Pensez aux effets bénéfiques qu'ils ont sur la santé. Effectivement, les jus de fruits et de légumes réparent, protègent, stimulent et soignent le corps et l'esprit. Préparez vos jus vous-même et vous verrez qu'ils sont délicieux et surtout meilleurs que ceux du commerce.
Pas besoin d'appareils compliqués ni d'être un cordon bleu pour concocter de savoureux mélanges.
Extrait de la préface

250 recettes de cocktails sans alcool, énergétiques et délicieux.

Jus de fruits, jus de légumes, milk-shakes, smoothies, cocktails glacés, épicés...

Avec un blender, une centrifugeuse, un peu de glace pilée, quelques épices, vous les testerez tous.
Présentation de l'éditeur

En suivant la vie sur une journée du restaurant trois étoiles elBulli situé sur la Costa Brava, l'ouvrage propose de découvrir les techniques, la conception et la philosophie de la cuisine du chef Ferran Adrià. Trente recettes représentatives de la carte du restaurant sont proposées, avec un tableau qui présente l'évolution créative du cuisinier catalan, entre 1983 et 2005.

Tout le monde connaît des fans de gingembre. Ceux-ci apprécient cette épice sous toutes ses formes: bonshommes en pain d'épices croustillants tout juste sortis du four, salade fraîche de melon au gingembre ou cocktail exotique sophistiqué. Ce livre est destiné à tous ceux qui adorent les recettes sucrées au gingembre ainsi qu'à ceux qui désirent en savoir plus sur cette épice.

Des recettes de pâtes : salades de pâtes, sauces, pâtes à la viande, aux légumes ou aux fruits de mer, lasagnes, gnocchis, raviolis... dans la collection des fameux basiques de la collection Mon cours de cuisine

« Il est temps de revenir à l'essentiel et de retrouver le plaisir de cuisiner simplement les légumes, les céréales et les fruits qui sont indispensables à une alimentation saine et équilibrée. C'est mon rôle de cuisinier de faire retrouver tous les goûts de la nature. Parce que bien se nourrir, c'est vivre mieux. »