La question à laquelle ce petit album illustré propose de répondre est la suivante : est-il possible d'avoir un jardin dont on puisse profiter, tout simplement, sans que la somme de travail à fournir dépasse le plaisir qu'on en retire ? Un jardin à la fois beau, agréable à vivre et peu exigeant en entretien ?
La réponse est : OUI, c'est possible ! Dans ce livre, tous ceux qui ont envie de flemmarder dans leur jardin trouveront des trucs pour y parvenir.

Non à la malbouffe

Coup de gueule de Jean-Pierre Coffe, cuisinier et animateur de l'émission Ca se bouffe pas, ça se mange sur France Inter, sur les dérives actuelles de notre alimentation : adieu veaux, vaches, cochons, couvées d'autrefois.. bonjour légumes et fruits hors saison et cultivés hors terroir, veaux de lait nourris au lait en poudre, saumons d'élevage enrichis aux antibiotiques, lait saturé de vitamines et j'en passe. Sur le ton gouailleur qu'on lui connaît, Jean-Pierre Coffe décline à toutes les sauces la façon dont les CONSommateurs se font avoir par les stratégies de marketing de l'industrie agro-alimentaire. Le message est clair : appeler les CONSommateurs à réfléchir plus loin que le bout de leur fourchette... Ca secoue !
Et pour les y aider, voici toujours du même auteur, un petit livre qui sort au même moment aux éditions du Livre de Poche :
Mon marché gourmand. 163 recettes savoureuses et économiques pour tous les jours ou comment retrouver le goût et le plaisir des produits de qualité en ménageant son budget. A emporter sur les marchés de France pendant les vacances.

Les beaux jours sont de retour ! Barbecues, pique-niques sur l'herbe ou apéritifs en terrasse... les envies de plein air ne manquent pas ! Découvrez les multiples façons de déguster des plats tout simples aux saveurs ensoleillées : amuse-bouches variés, viandes et poissons grillés, marinades, salades, sans oublier les gourmandises sucrées et les boissons rafraîchissantes...

Avec ces 150 recettes estivales, profitez savoureusement de la belle saison !

Ces 60 recettes mettent la glace à l'honneur à tous moments du repas : en entrée avec des sorbets salés à la tomate ou au basilic, en trou normand avec des granités aux pommes et calvados ou aux pruneaux à l'armagnac, et, bien sûr, en dessert avec les traditionnels omelette norvégienne, bombe glacée, vacherin...
Pour se rafraîchir par de chaudes journées ou digérer un repas copieux, pour allier le plaisir de sensation glacée à la découverte de nouvelles saveurs, vous pourrez préparer ces recettes avec une sorbetière ou les composer à partir de glaces déjà prêtes.
Présentation de l'éditeur

Cuisiner pour les enfants

Ceci n'est pas un livre de cuisine pour les enfants mais pour ceux qui les nourrissent. T.S.
Un livre intelligent et ludique pour transformer l'acte de nourrir les pioupious en vrai plaisir pour leurs mamans, papas et autres nounous. De la semaine où 'je n'ai pas le temps' aux goûters de fêtes, en passant par la cuisine détendue des week-ends et des vacances, J'en veux encore propose un tas de recettes faciles, créatives et amusantes pour les grands et les petits.

130 recettes faciles et originales à base de caramel, qu'il soit fondant, croquant, moelleux, liquide ou glacé : bonbons, crèmes, mousses, tartes, gâteaux... et en version sucré-salé. Et des conseils pour ceux désireux de faire du vrai caramel et des recettes rapides et gourmandes à partir des caramels du commerce (carambars, caramels au beurre salé, michokos...).

éloge des laiterons

C'est peut-être l'effet d'une alimentation survitaminée durant la petite enfance : les scientifiques d'aujourd'hui, non contents de briller dans l'une ou l'autre discipline, additionnent casquettes et galons. Docteur en sciences, François Couplan est donc tout à la fois ethnobotaniste, cuisinier et quelque peu linguiste (même s'il avoue ne parler qu' ' un grec rudimentaire '). Comme tout bon scientifique, il aime remettre en question les idées toutes faites, et ce n'est pas parce qu'on lui a rebattu les oreilles avec le fameux ' régime crétois ' (censé conférer vitalité et longévité aux adeptes) qu'il va se ruer tête la première sur les nouvelles margarines à l'huile d'olive. Le voilà donc lancé sur les pentes escarpées de la Crête, vérifiant le contenu des assiettes, goûtant et notant cent recettes, et constatant que les chanceux habitants de l'île profitent d'une abondante flore sauvage, riche en composés nutritifs subtils, qui nuancent la traditionnelle alimentation méditerranéenne et l'enrichissent. François Couplan, qui n'en est pas à son coup d'essai en ce domaine, (il est l'auteur de plusieurs encyclopédies et guides sur les plantes sauvages comestibles) détaille et commente la part sauvage du régime crétois, puis indique les espèces qui se rencontrent sous des cieux moins cléments, et donne une soixantaine de façons de les accommoder. En fin d'ouvrage, les coordonnées de l'auteur, et de son site permettront aux amateurs de se joindre aux stages qu'il organise, histoire de ne pas confondre le gentil fenouil et l'abominable cigüe, ou de partager avec d'autres cuisiniers une nouvelle façon d'agrémenter les laiterons.
(Anne de Bardzki)

Les 600 meilleures recettes de Marie-Claire, organisées selon huit thématiques : petit-déjeuner, sur le pouce, salades, l'été, à l'heure du thé, cocktails, dîners, desserts. Les recettes sont d'inspiration internationale et chaque thème comporte plusieurs pages de conseils sur des ingrédients phares. Quelques recettes basiques sont aussi traitées pas à pas.

Xavier, expert gastronome, spécialiste du luxe et de l'événementiel sur le petit écran, propose 60 recettes simples et rapides pour recevoir avec plaisir.

Un livre d'art sur un des restaurants les plus courus de la planète

Quand on sait qu'il faut réserver 6 mois à l'avance pour être reçu à l'une des plus grandes tables du monde... peut-être vaut-il mieux se procurer le livre-coffret dans lequel l'aventurier gastronome découvrira sur papier et sur CD des centaines de recettes inventées par le Dali de la cuisine, Ferran Adria, entre 1998 et 2002. Un ouvrage d'art sophistiqué et excentrique comme la cuisine servie à Elbulli la moitié de l'année - le reste du temps étant consacré à l'élaboration de nouvelles recettes. L'heureux acquéreur du livre mettra sans doute moins de temps à le digérer qu'un de ces repas qui comptent en moyenne 30 plats répartis sur 4 ou 5 heures de temps de dégustation... Olé !